Cuisine nomade : recettes simples et gourmandes au réchaud portable

Cuisine nomade : recettes simples et gourmandes au réchaud portable

4.9/5 - (8 votes)
Noël camping

La cuisine nomade est une invitation à la simplicité et à la découverte des saveurs, même en pleine nature. Avec un réchaud portable, il est possible de réaliser des plats aussi gourmands que ceux que l’on pourrait préparer dans une cuisine équipée. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et savoureuse : un curry de lentilles au lait de coco. Ce plat réconfortant ravira vos papilles et celles de vos convives, tout en vous offrant un moment de convivialité autour du réchaud.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Allumer le réchaud portable et placer la casserole dessus.

Étape 2

Verser un filet d’huile dans la casserole et ajouter les oignons déshydratés. Faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 3

Ajouter l’ail en poudre, le curry, la coriandre et le gingembre en poudre. Mélanger pour bien enrober les oignons des épices.

Étape 4

Incorporer les lentilles corail et remuer pendant une minute.

Étape 5

Ajouter le lait de coco, le cube de bouillon de légumes émietté et 400 ml d’eau. Porter à ébullition.

Étape 6

Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

Étape 7

Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 8

Servir chaud, accompagné de pain naan ou de riz basmati si vous le souhaitez.

Pierre Morel

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, laissez reposer le curry quelques heures avant de le déguster. Les arômes auront le temps de se développer et de se mêler harmonieusement.

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, s’accordera parfaitement avec les épices du curry de lentilles. Pour une alternative sans alcool, optez pour un thé glacé au citron, rafraîchissant et léger.

Le curry de lentilles est un plat traditionnellement préparé en Inde, connu pour sa richesse en saveurs et en nutriments. Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales, parfaites pour un repas équilibré.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Campingaz Camp Bistro DLX Réchaud à Gaz, Réchaud Camping Compact à Allumage Piézo, Réchaud à Cartouches Robuste à Protection Anti-Surchauffe et Mallette de Transport, 1 Flamme, Puissance 2200 W
    COMPACT & PUISSANT: réchaud de table facile à utiliser (2200 W) avec allumage piezo; support pour casserole robuste en acier inoxydable SÉCURITÉ MAXIMALE: l'alimentation en gaz peut être interrompue/restaurée grâce à la protection de la cartouche (levier à côté du régulateur de gaz); protection fiable contre la surchauffe DESIGN: fonctionne sur cartouche de gaz Campingaz CP 250, qui disparaît dans le compartiment de cartouche pendant le fonctionnement, contient une mallette de transport DISPONIBILITÉ MONDIALE: Campingaz dispose d'un réseau mondial de distribution de cartouches à gaz (dans plus de 50 pays), aperçu des revendeurs sur DIMENSIONS: L 37 x P 29 x H 13 cm; consommation de gaz 160 g/h; durée de fonctionnement 1 h 25 min; poids 1,8 kg; convient aux casseroles de 12 à 26 cm; ne convient pas à une utilisation dans des pièces fermées
    45,99 €
    41,99 €
    -9%
  • CAMPINGAZ Camp Bistro 3 Réchaud à Gaz, 1 Feu, Réchaud de Camping, Puissance 2200 W, Réchaud Extérieur Compact, avec Mallette pour Un Transport Facile, Noir
    COMPACT ET PUISSANT : Réchaud de camping à cartouche (2200 W) facile à utiliser avec allumage piézo ; feu réglable en continu ; avec support robuste pour poêles et casseroles jusquâ€à 26 cm de diamètre SÉCURITÉ OPTIMALE : Double soupape de sécurité avec réducteur intégré pour éviter toute fuite accidentelle de gaz ; grce au levier de sécurité, la cartouche est sécurisée dans le réchaud DESIGN PRATIQUE : Fonctionne avec une cartouche de gaz Campingaz CP 250, cachée dans le compartiment de cartouche intégré ; même partiellement vidée, la cartouche peut être retirée DISPONIBLE EN EUROPE : Campingaz dispose dâ€un vaste réseau de distribution de cartouches de gaz couvrant de nombreux pays européens, liste des revendeurs sur campingaz.comgasfinder DIMENSIONS : 34 x 28 x 13 cm ; consommation de gaz 160 gh ; autonomie 1h15 ; poids 1,5 kg ; convient aux casseroles de 12 à 26 cm ; ne pas utiliser dans une pièce fermée, incl. mallette de transport
    44,99 €
    29,95 €
    -33%
  • Tefal Ingenio Lot de 4 pièces, Casseroles 16/18/20 cm + 1 poignée amovible, Induction, Acier inoxydable, Empilable, Gain de place, Preference On L898S334
    BIEN PLUS QU'UNE POÊLE : une poignée amovible pour une utilisation intensive en toute tranquillité : de la plaque de cuisson au four puis au réfrigérateur (ne pas stocker d'aliments acides)en toute simplicité COMPATIBLE AVEC LA POIGNÉE INGENIO : la poignée sécurisée etrobuste supporte jusqu'à 10 kg (selon des tests internes)et elle est garantie 10 ans ACIER INOXYDABLE GARANTIT 10 ANS : pour une performance et une fiabilité durables, découvrez un produit de qualité supérieure au design robuste, conçu pour durer COMPATIBILITÉ TOUS FEUX : gaz, électrique, vitrocéramique etinduction, convient également pour le four (sauf couvercle en verre et poignée) INDUCTION INTÉGRALE : base épaisse de diffusion de la chaleur pour des repas savoureux et des performances durables CONTENU : casseroles 16/18/20 cm + 1 poignée amovible
    78,49 €
  • Arthur Martin - Lot de 3 casseroles inox manche amovible - AM3456
    Composition du lot : Le set comprend trois casseroles de tailles variées, 16 cm, 18 cm et 20 cm, permettant de répondre à tous vos besoins culinaires. Cette diversité de tailles est idéale pour préparer des plats pour une personne ou pour toute la famille, offrant ainsi une flexibilité inégalée dans votre cuisine. La poignée amovible facilite la manipulation et le rangement, rendant chaque cuisson plus agréable et pratique Matériau et Durabilité : Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette batterie de cuisine assure une longévité exceptionnelle et une résistance à la corrosion. L'inox est reconnu pour sa capacité à répartir la chaleur uniformément, évitant ainsi les points chauds. Compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction, cette batterie s'adapte à toutes les cuisines, garantissant une expérience culinaire optimale Conception Pratique et Fonctionnelle : La poignée amovible est conçue pour un ajustement sécurisé sur les casseroles et poêles, offrant une solution de rangement efficace. Cette fonctionnalité est particulièrement avantageuse pour les petites cuisines, permettant de libérer de l'espace tout en maintenant une utilisation facile et sécurisée des ustensiles de cuisine. Un design réfléchi qui allie praticité et esthétique Entretien et Utilisation Facile : Grâce à l'acier inoxydable et aux surfaces antiadhésives, le nettoyage de cette batterie de cuisine est un jeu d'enfant. Les pièces peuvent être lavées à la main ou au lave-vaisselle, garantissant une hygiène optimale. Les ustensiles inclus sont spécialement conçus pour préserver les surfaces de cuisson, assurant ainsi une utilisation prolongée et efficace de votre batterie de cuisine Ergonomie et Confort de Cuisine : Chaque élément de cette batterie de cuisine est conçu pour offrir une prise en main confortable et sécurisée. Les poignées ergonomiques permettent une manipulation aisée, que ce soit pour mijoter, sauter ou cuire à la vapeur. Avec des tailles variées et des fonctionnalités pratiques, cette batterie de cuisine est idéale pour tous les styles de cuisine, rendant chaque préparation culinaire agréable et sans effort
    49,90 €

Comment servir

Servez le curry de lentilles dans des bols en bois pour un effet rustique et chaleureux. Prévoyez des cuillères larges et profondes pour une dégustation confortable. Disposez les bols sur une nappe colorée pour rappeler la richesse des épices indiennes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Artesà Saladiers en bois, Plats de service, Assiettes d'apéritif en bois d'acacia, 12.4cm (5« ), 10.2cm (4 »), et 8cm (3"), Lot de 3
    Ce que vous obtiendrez : des bols à salade en bois Artesà : La beauté et la fonctionnalité de la nature sont réunies dans cet ensemble de 3 bols en bois d'acacia de Creative Tops, idéaux pour servir des collations et des trempettes lors de votre prochain dîner ou comme pièces décoratives. Design saisissant : fabriquées à la main à partir de bois d'acacia avec de superbes motifs de grain sans entrave, ces assiettes à apéritif en bois apporteront une touche d'audace à n'importe quelle table à manger. Utilisation polyvalente : ces plats de service en bois ont une profondeur de 3 cm (1 pouce) et sont disponibles en 3 tailles, parfaits pour servir une variété de collations, de snacks, de trempettes et de tapas. Embrasse la nature - Faites de la beauté de la nature la pièce maîtresse de votre maison avec Naturals collection de Creative Tops, comprenant une gamme d'accessoires de cuisine et de vaisselle en bois. Qualité Creative Tops : ces bols à salade en bois sont lavés à la main uniquement et sont fabriqués avec la qualité Creative Tops, ce qui garantit votre satisfaction avec cet accessoire de cuisine de haute qualité.
    19,90 €
  • Jungle Culture® Bols Noix de Coco et Cuillères en Bois • Lot de 2 Bols Sculptés avec Pailles en Bambou + eBook Recettes • Bol pour Céréales, Smoothie, Poke Bowl, Buddha Bowl • Cadeau Naturelle
    🥥 ENSEMBLE BOL DE NOIX DE COCO : Ce coffret comprend 2 bols sculptés à la main à partir de coques de noix de coco, 2 cuillères en bois assorties, 2 pailles en bambou et un eBook avec des idées de recettes à base de plantes. Chaque pièce est fabriquée et polie à la main avec de l’huile de coco par nos artisans partenaires au Vietnam. 🥥 ARTISANAT AUTHENTIQUE : Nos bols sont issus d’un travail artisanal traditionnel. Ils sont fabriqués dans des ateliers familiaux à partir de matériaux naturels, conférant à chaque pièce une apparence unique. 🥥 CONFORMITÉ ALIMENTAIRE : Jungle Culture est une marque européenne. Nos produits sont testés pour garantir leur conformité avec les normes alimentaires en vigueur dans l’UE et au Royaume-Uni. Aucun produit chimique n’est utilisé dans la fabrication. 🥥 POLYVALENCE EN CUISINE : Parfaits pour les smoothies, le poke, les céréales, l’açai ou les salades. Leur forme pratique et leur finition lisse en font des accessoires idéaux pour vos repas créatifs. 🇫🇷 GARANTIE DE 60 JOURS : Nous sommes fiers de la qualité de nos produits. Si vous n’êtes pas entièrement satisfait, nous proposons une garantie de remboursement intégral. Une carte d'information accompagne chaque achat pour en découvrir l’origine.
    19,99 €
  • Befeixue Grandes cuillères de service, cuillères de service pour buffet - Cuillères extra larges en acier inoxydable - Couverts de cuisine portables, ustensiles de service à salade, cuillère de
    ✒Service sans effort : avec une conception de très grande capacité, cuillères de service permettent de ramasser facilement des portions généreuses de ragoûts, de soupes ou de riz, garantissant ainsi que votre table à manger soit remplie en même temps. ✒Conception innovante : avec une capacité de maintien impressionnante à long terme, ces grandes cuillères de service disposent d'une poignée ergonomique qui s'adapte parfaitement à la paume, offrant une expérience unique et pratique qui ne fatiguera pas votre main. Servir avec facilité et confort comme auparavant. ✒Fonctions multiples : offrez-vous un travail de cuisine sans tracas avec grandes cuillères de service polyvalentes, parfaites pour ramasser le riz, inestimables pour les nouilles, idéales pour mélanger les salades et plus encore. Sa conception pratique et peu encombrante en fait un incontournable. ✒Matériau de haute qualité : offrez-vous une expérience de service améliorée avec ces grandes cuillères de service qui offrent une résistance aux températures élevées et une longue durée de vie. Fabriqués à la perfection, ils peuvent être utilisés directement avec des aliments chauds et offrent une commodité quotidienne à la maison ou un charme pour les occasions spéciales. ✒Large gamme d'applications : conçues pour les grandes familles et les réunions entre amis, ces cuillères en acier inoxydable de qualité alimentaire rendent le partage de nourriture non seulement sûr mais aussi une expérience vraiment agréable.
    5,10 €
  • Grande Cuillère en Bois de 33 cm - Extra Large pour Cuisine, Mélange et Service - Ustensile de Cuisine
    Matériau de haute qualité : ces cuillères de service en bois sont fabriquées en bois naturel avec une surface polie, des bords durables et lisses, adaptées pour une utilisation en cuisine, et peuvent remplacer les cuillères en métal ou en silicone. Taille de la cuillère : cette cuillère de cuisine mesure 33,5 x 7 cm, de grande taille, légère, facile à tenir, de grande capacité, et très pratique à utiliser. Design unique : ces cuillères à mélanger ont un trou de crochet à l'arrière, avec une surface lisse et saine, qui peut être en contact avec les aliments et diverses vaisselles. Il peut être directement lavé à l'eau propre après utilisation, ce qui est pratique à transporter et à ranger. 【Facile à utiliser】Ces cuillères à long manche sont conçues avec des poignées ergonomiques, faciles à remuer, et peuvent facilement atteindre les casseroles ou conteneurs profonds. La poignée est plus longue et peut répondre aux besoins de plusieurs personnes. Large application : cette grande cuillère de service est adaptée pour mélanger au quotidien, cuillère à soupe ou cuisiner. Elle est adaptée pour une utilisation comme cuillère à dîner sur la table des réunions de famille, ou comme cuillère publique lors de buffets ou de banquets pour faciliter la distribution des plats.
    8,99 €
Retour en haut